Archipel Francilien
Petits guides de voyage en Île-de-France
ÉNIGMES À PARIS RIVE GAUCHE
Sur la piste d'une fabrication vieille de 40 ans
Sixième point d'étape : les anciens Grands Moulins, conserver l'esprit des lieux
Les Grands Moulins de Paris abritaient une "meunerie", où l'on préparait donc la farine ainsi que les céréales livrées aux entreprises.
Dès le début du projet "Paris Rive Gauche", les bâtiments ont bénéficié d'un classement architectural qui a assuré leur conservation. Lors du déplacement de l'activité industrielle à Gennevilliers, le bâtiment principal a été transformé par Rudy Riciotti (architecte du site universitaire).
Le bâtiment accueille les services administratifs et la bibliothèque de Lettres, de sciences et de sciences humaines de l'Université Paris-Diderot. Des résilles en béton habillent désormais les fenêtres. À l'intérieur, la structure verticale et certains planchers ont été conservés, d'autres ont été détruits afin d'ouvrir ce lieu autrefois cloisonné.
Les grans moulins, et le quartier industriel en 1969
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